さくら / 神田

神田にある燻製の隠れ家的なお店。

お料理の全てに、最低7日間からスモークされた素材を使っていて、お酒がすごく進みます( ^ω^ )

スモークされた東京沢庵入りのポテトサラダ

魚介盛り合わせ。こちらも全て燻製済み。

スモークされた、、なんだったかな、何かのお肉

レバーパテ。ラズベリーソース

燻製ベーコン、お餅、沢庵

ランチでも出しているというカレー。結構ピリ辛、具はお肉のみ

スモークしたリコッタチーズ入りのカタラーナ

お肉やお魚は勿論のこと、お塩、オリーブオイル、ナッツなども全て燻製させてから使っているそう。

特にお肉系はどれを頂いても美味しかった！！元々はお寿司屋さんだったという一軒家の、昭和の雰囲気漂う内装も素敵。

ご馳走さまでした。

さくら(神田)

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